“民以食为天，食以安为先。” 自创立以来，四海公司始终秉承这一宗旨，在食品原材料生产和配送制作全过程强化食品安全的意识和责任，并制定了一整套质量管理流程。 在原材料采购环节，四海饮食与多家大型无公害蔬菜、养殖基地等建立了长期业务合作关系，从源头上杜绝不合格食品进入食堂。在配送验收环节，四海饮食建立了高标准检验实验室，并严格按照食品验收标准进行验收，在制作环节，四海建立起一套严格的要求和标准，从员工的个人卫生、工场环境卫生、到就餐环境卫生、食品及餐具卫生等，每一项均有清晰的工作指引及流程。
四海饮食秉承以客户为尊的经营理念，与客户建立高度互信的合作关系。目前，四海所经营的企业均成立了饭堂监察委员会、现场改善小组、食品质量检查小组、员工意见处理小组及服务承诺监察小组等组织，以保证食物质量和服务质量。四海饮食还与中国平安人寿保险公司、中国太平洋财产保险公司签订保额超过1500万元人民币的员工工作意外险和食物中毒险，以应对突发的食品安全事故，给予客户方以更大的信心与保障。